식물성 단백질의 장점 및 주의점
식물성 단백질은 식물에서 얻는 단백질을 말하며 대표적으로 콩, 곡물, 견과류, 채소류 등이 포함됩니다. 비건들이 늘어나고 친환경에 대한 관심이 커지며 식물성 단백질을 기반으로 하는 대체 식품의 인기가 높아지고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육 성장 및 유지, 면역력 강화, 에너지원 공급 등 다양한 기능을 하는 필수적인 영양소입니다. 식물성 단백질에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 식물성 단백질의 장점불포화 지방 : 동물성 단백질 중 붉은 육류와 가공육은 포항지방으로 과도하게 섭취 시 우리 몸에 만성 염증을 유발하고 이는 LDL콜레스테롤, 고혈압, 비만, 당뇨병, 심장병, 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 식물성 단백질은 대부분 불포화지방이 많아 혈당 관리, 체중 감량, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다..
2024. 6. 5.